信息ID：HZ-60990   更新日期： 2006年12月26 周二
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“蕾蕾水饺”经过十几年的苦心经营，博众家之精华，集南北之风味，继承传统工艺，坚持手工制作，选料精细，配方多样，原汁原味，皮薄馅足、油而不腻。坚持选用放心肉、菜，干净、卫生，在营养上下功夫，满足了不同人群需求，得到了广大顾客的认可。

本店供应的特色水饺有牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、虾肉、蟹肉、全素……大众口味有鲜肉、雪菜、香菜、蒿菜、芹菜、韭菜、大白菜等。同时，还推出了特色锅仔和面条，特别是牛腩泡菜、酸菜黑鱼锅仔、鲜鸡泡菜更是鲜美无比。

地址：古墩路208号
订座电话：0571-88980333

推荐：

·蕾蕾水饺
用料：精制面粉、新鲜夹心肉末、食盐、味精、葱等。
制法：
1.将新鲜夹心肉末加盐、味精、葱等料，用独特配方调制成馅。
2.将面粉加水揉制成面团，擀成水饺皮，包入肉馅，下入沸水中煮熟即成，上桌时随带蘸食小料。
特色：皮薄馅足，油而不腻，手工制作，营养丰富。

·蕾蕾煎饺
用料：精制面粉、新鲜夹心肉末、本地韭菜。
制法：
1.将韭菜洗净剁成末，与新鲜夹心肉末合一起，加用本店独特配方调料调制成馅。
2.面粉加水揉制成团，擀成水饺皮，包入韭菜肉馅，捏成水饺形，用加热的铁板煎制成熟即可，上桌时随带蘸食小料。
特色：皮薄馅足，香气四溢，外壳焦黄，肉馅鲜美。